Sterlet

Kolor: od ciemnobrązowego do niemal czarnego
Rozmiar ziarna: 1,5–2,2 mm
Smak: kremowy z orzechową nutą, lekki i czysty finisz
Tekstura: delikatna, osłonka zwarta, pęka miękko
Poziom soli: malossol 3,2%

Kawior ze sterleta 96,8%, sól morska 3,2%, kwas sorbowy.

Wartość energetyczna: 203 kcal / Białko: 28,9 g / Tłuszcz: 9,7 g / Węglowodany: 0 g

Od -2 do +4°C. Zamknięta puszka: 12 miesięcy. Po otwarciu: 48 godzin.

Niesolone masło śmietankowe i tost, szampan brut lub białe burgundzkie, serek kremowy i młode gotowane ziemniaki.