Севрюга

Колір: від темно-сірого до антрацитового
Розмір зерна: 1-2,5 мм
Смак: інтенсивний морський з йодистою нотою, довгий чистий фініш
Текстура: щільна і пружна, лопається з відчутним клацанням
Сільність: malossol 3.2%

Ікра севрюги 96,8%, сіль морська 3,2%, сорбінова кислота

Калорійність: 203 ккал / Білки: 28,9 г / Жири: 9,7 г / Вуглеводи: 0 г

Від -2 до +4°C. Закрита банка: 12 місяців. Після відкриття: 48 годин.

Крижана преміальна горілка, шампанське blanc de blancs, тонкий тост без масла, устриці на льоду